20日土曜日は埼玉県川島町へ「呉汁」を食べに散策してきました。

呉汁とは大豆をすりつぶした汁物のことで

日本の郷土料理です。

地元の人のお勧めで行ったのが

「そうま本店」

川島呉汁を注文

味噌味と豆乳味の2種類で、私は赤出汁味の呉汁をいただきました。

かぼちゃ、芋がら、しいたけ、など盛りだくさんの野菜にもちもちうどん、もちろんすーぷは赤出汁の味噌汁に

大豆の粒がいい感じに入っています。

こくがあり、熱々でからだも元気になりました。

栄養バランスがあり、大豆は腹持ちもよくってダイエットにも向いているかも！