今年のＢ１グランプリは山梨の甲府の「鳥もつ煮」でしたね

先日、石和温泉へ行き噂の「鳥もつ煮」を食べてきました。鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん(卵)を濃厚な甘辛い味付けでとりもつの臭みを補って食べやすくしています。レタスの上に乗っかっていますがそれで味のバランスが取れていました。甲府では昭和２５年ごろから、お蕎麦屋さんであったそうです。それが「奥藤」さんです。こうしたご当地の食べ物ってその土地を語るようで、旅人としてはうれしい出会いです。それにしてもこの蕎麦定食は、蕎麦はお代わり自由、小さなざるに通常の３分の一程度のお蕎麦の量だというので、みんなで３枚づつ頼んだ。どーんと４人分の１２枚、ところがはじめの１枚付いていたのを忘れていたので４枚食べることになっちゃった。鳥もつ煮も結構たっぷりの量、そこへ来ておそばでもう満腹状態。　　　　　初めてのお店のときは注意が必要です・・・！

でも、美味しかったですよ。

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