だちょう料理

なんといっても、当店自慢はダチョウ料理。これはダチョウのジャーキーらしい。
実はダチョウ肉は相模原市の特産で売り出しているが、ダチョウ料理はここでしか食べられない。相模原のダチョウは桑の葉を餌として食べているそうだ。だからか、臭みもなく、栄養価が高くて、脂肪が少ない。 商品になるまで時間がかかったということだが、話題を呼びそう。
この話はラジオでしますから、お楽しみに！

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